純米大吟醸綾音(三芳菊酒造)

j039

純米大吟醸綾音1.8L

原料米 阿波山田錦
産地 徳島県
蔵元 三芳菊酒造
度数 16~17度
精米歩合 50%
日本酒度 +5
酸度 1.6

 

阿波山田錦は50%の精米までが純米酒としての旨みを出せると三芳菊では考えております。

 

徳島県産の山田錦を50%まで磨いて純米大吟醸にしました。阿波山田錦は50%の精米までが純米酒としての旨みを出せると三芳菊では考えております。
磨きすぎた純米酒は純米としての旨みが足りないこともあります。
純米酒としての最高の酒を考えて醸しました。

綾音 純米大吟醸 1.8L

純米大吟醸『綾音』(あやね)の味、香り

 

三芳菊の特徴は水とアルコールと香味成分の調和にあります。米臭さ、アルコール臭さが全体的に少なく飲みやすい銘柄。徳島県池田にある酒蔵で、吉野川の湧き水(超軟水)を使った仕込と徳島県酵母にその秘訣があるようです。米は主に五百万石や山田錦など

注文番号 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
j039 空き箱利用(他商品) ¥4,000
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j039-1 専用箱 ¥4,180
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j039-2 専用箱 贈り物包装 ¥4,180
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