日本酒の賞味期限について

通常日本酒の瓶(ラベル)には、製造年月は記されておりますが賞味期限は記されておりません。
(ちなみに、日本酒の瓶(ラベル)に記されている製造年月は、お酒を瓶詰した日であって、造られた(搾られた)日ではありません。

実は日本酒は、冷蔵庫等の温度変化の無い冷暗所で保管状態さえしっかりしてやれば、

10年以上も保管し熟成させて楽しむ事もできる飲み物だからなのです。

現に蔵元の中では、10年以上も蔵内で保管し、秘蔵酒として販売している所もある程です。

ただ誤解のない様に申し上げますが、冷暗所とはいえ、さすがに10年以上保管されたお酒は、製造月当初の色・香味とは異なり、

好き嫌いがはっきり別れるかもしれない個性的な味となります。

 

当店の場合ですと、限定商品等は年一回の入荷のため、大量に仕入れ、温度変化のない冷暗所に保管をしております。

その為、製造年月に関係なく、美味しくお召し上がりいただけますので、ご安心下さい。

それでも製造年月に関してこだわりのあるお客様は、ご注文の際にご連絡いただけますと幸いです。

 

※上記に書かれている内容は、「お酒が未開栓の状態であるもの」として書かせて頂いております。

開栓された場合は、すみやかにお召し上がりください。